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        銅都市民論壇嘉賓訪談:銅陵市市場監管局

        來源: 銅陵新聞網 編輯:張玲 2021-10-18 11:06:23 


         

        銅都市民論壇嘉賓訪談:銅陵市市場監管局

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        各位網友大家好,這里是銅都市民論壇“嘉賓訪談”節目,我是主持人許珂。本期節目,我們邀請到的嘉賓是市場監管局三級調研員、市食安辦副主任王勇、市市場監管局食品安全協調科科長朱凌志,歡迎你們的到來。

        一、問:民以食為天”。食品安全涉及到千家萬戶,關系著人民群眾的身體健康和生命安全。市市場監管局作為食品安全的重要監管部門,今年在提升食品安全方面有哪些舉措和成效,王主任具體介紹一下。

        王主任:市委市政府高度重視食品安全工作,市市場監管局作為食品安全的重要監管部門,近年來,我局按照習總書記“四個最嚴”的要求,切實采取有效措施,強化過程全鏈條監管,確保人民群眾“舌尖上的安全”。今年,我局聚焦民生開展了一系列食品安全專項整治,并取得了良好成效。

        一是開展夏季食品安全專項整治。結合疫情常態化防控、長江禁捕、冷凍冷藏肉品排查、中高考等重點任務,突出重點,強化落實,實施隱患治理“一單四制”制度,把專項整治行動納入食品安全年度考核,推動教體、衛健等相關部門協同開展整治,織牢織密全市食品安全領域“防護網”。共出動執法人員5196人次,檢查食品生產經營者18962戶(次),監督抽驗4568批次,立案168件,移送公安機關2件,罰沒款36.5萬元。

        二是在食品生產環節,重點對糕點、醬腌菜、白姜、糧食加工、代用茶等高風險食品進行專項整治,同時積極上門提供技術服務,幫助企業排查問題原因,成效顯著;積極創建食品生產示范園區,扎實開展食品生產企業規范提升和小作坊整治提升工作。

        三是在食品流通環節,緊盯重點區域、重點環節和重點品種,開展嬰幼兒配方乳粉、校園周邊食品、特殊食品、茶葉等專項風險排查整治,不斷加強冰鮮禽肉質量安全監管,開展專項整治,壓實企業食品安全主體責任。開展特殊食品專區專柜經營提升行動,繼續打造26家特殊食品經營示范店。

        四是在餐飲服務環節,積極開展春秋季學校食堂、集體用餐配送單位隱患排查工作,完善學校食品安全工作聯席會議制度,強化聯合監管。同時持續推進“明廚亮灶”工程建設,強化入網餐飲服務食品安全監管。積極開展“你我同行隨機查餐廳活動”,強化小餐飲備案監管。建立“三庫一平臺”(培訓師資庫、一套試題庫、一套學習資料庫,一個培訓考核平臺),全面提升全市餐飲服務從業人員管理能力。

        “食品安全工作只有起點,沒有終點?!毕乱徊?,局將繼續認真落實國家和省、市食品安全決策部署,堅持“四個最嚴”,推動食品安全放心工程建設攻堅行動,著力解決百姓普遍關心的食品安全突出問題,不斷提升食品安全工作水平,嚴密防范食品安全風險,堅決守住食品安全底線,盡心精心托起百姓“舌尖幸福感”!

        二、問:今年年初,省政府提出在全省食品產業領域打造“食安安徽”公共品牌,目前我市在開展“食安安徽”品牌創建工作有哪些進展,請朱科長介紹一下這方面的具體情況?

        朱科長為深入實施食品安全戰略和質量強省戰略,促進食品產業高質量發展。今年3月,省政府出臺了《關于“食安安徽”品牌建設的實施意見》,明確要求各地各部門將“食安安徽”品牌建設工作納入重要工作日程,努力打造“食安安徽”整體形象。市委市政府高度重視品牌創建工作,多次召開會議聽取匯報,并就“食安安徽”品牌建設工作進行研究和部署。市食安辦根據市領導批示精神,會同相關單位擬定印發了我市貫徹實施方案,明確“十四五期間”,全市培育“食安安徽”食品生產經營企業140家(其中包括食用農產品企業10家、食品生產企業20家、食品流通企業60家、餐飲服務企業50家)、食用農產品和食品生產基地(園區)2個、食品安全街區(小鎮)2 個、食品安全示范縣實現全覆蓋。計劃用五年時間,通過積極實施“食安安徽”品牌建設計劃,力爭到2025年,全市形成一批具有地方特色的食品優勢產業,創建一批標準化生產、產業化運營、品牌化營銷的食品知名品牌,實現全市食品品牌數量持續增加、食品品牌經濟貢獻率顯著提高。目前我市品牌建設各項工作有序推進。10月9日,我市推薦的9家企業已向省食安辦遞交了申請材料,預計年底完成驗收,屆時我市將有第一批“食安安徽”品牌授牌的示范企業。 ?

        下一步,我局根據委、政府和局的有關工作部署,按照《實施方案》要求,堅持安全為先、市場主導、政府推動、標準引領、示范創建、社會共治的原則,通過持續培育、示范引領、整體創建、鞏固提升,努力打造“食安安徽”品牌整體形象,持續推動我市食品產業高質量發展,不斷增強全市人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

        三、問:在疫情常態化防控工作中,市場監管部門承擔了大量的工作任務,請王主任重點給我們介紹下冷鏈食品監管的主要做法。

        王主任:市場監管部門作為冷鏈食品監管組組長單位,在疫情常態化防控工作中,我局通過持續加強進口冷鏈食品安全監管,全力織密疫情防控安全網。主要做法有:

        一是強化常態監管,重源頭治理。嚴格督促生產經營單位全面落實疫情防控主體責任,嚴格進口冷鏈食品全過程閉環管控,嚴格落實報備制度,積極應用“安徽冷鏈食品追溯平臺”,指導生產經營單位實行“三?!保▽S猛ǖ肋M貨、專區存放、專區售賣),沒有進口冷鏈食品檢驗檢疫報告、核酸檢測報告、消毒證明、追溯憑證(報關單)以及“安徽冷鏈追溯碼”等“四證一碼”,一律不得上市銷售。截至目前,我市722家食品生產企業、大中型超市、冷庫、餐飲企業使用“安徽冷鏈”平臺,共報備545噸,核酸檢測均為陰性,確保進口冷鏈食品來源可查、去向可追、質量可控。

        二是強化集中監管,實現閉環管控。今年以來,市市場監管局持續推進進口冷鏈食品集中監管倉建設,市轄全部完成監管倉建設并通告運營,實現進口冷鏈食品所有縣區“全建倉、全進倉、全檢測”閉環管控格局。

        三是強化預約報備,分時分批進倉。各集中監管倉利用微信群等報備預約手段,分時安排接受進入中轉倉,使各批貨物進倉有充分的操作時間,做到同一批進、同一批出,批批檢、件件檢。

        四是強化人員管控,及時核酸檢測。為了切實落實搬運工等一線工作人員管控要求,各集中監管倉配備相應的休息場所。目前,全市進口冷鏈食品從業人員已全部接種疫苗,嚴格落實相關核酸檢測要求,堅決防止從物到人的感染。

        五是強化排查處置,加強執法保障。截至目前,共檢查進口冷鏈食品相關經營主體16601戶次,查處進口冷鏈食品案件12件,行政處罰3件,罰款14.94萬元,移交公安機關9件。

        下一步,市市場監督管理局進一步細化工作舉措,進一步壓實各方責任,持續強化冷鏈食品監管,全面加強“人物同防”,全力筑牢疫情和食品安全防線。

        四、問:請問朱科長,今年我市在打擊食品安全違法犯罪方面有哪些具體成效?

        朱科長:今年以來,我市重拳出擊,嚴厲打擊食品安全違法行為,有效凈化了我市的食品安全消費環境。主要做法及成效有:

        一是全鏈條打擊食品安全違法犯罪,始終突出“全環節、全要素、全鏈條”打擊,堅持上游下游一起打、源頭末端一起查,堅決查處食品安全非法組織者、經營者、獲利者,堅決斬斷非法利益鏈條。

        二是狠抓執法辦案,深入開展民生領域“鐵拳”等專項行動,查辦了一批群眾關切、社會關注的違法案件。截止9月底,我市共查處食品案件506件,其中普通程序案件467件,罰沒款246萬元,與去年同期相比有較大幅度增長。。

        三是強化部門聯動,積極加強與公安、農業農村、糧食等部門的聯動配合,充分發揮監管合力,同時積極加強行刑銜接,切實打擊食品安全違法犯罪。截至目前,移送公安機關辦理大要案10件,上報省局典型案例8件,其中2件食品安全案件,分別被國家總局和省局作為2021年民生領域案件查辦“鐵拳”行動典型案例公開發布,中央電視臺經濟頻道對該案進行了報道,省局對我局和案件承辦人進行了通報表揚。

        下一步,我局將進一步加大食品安全執法力度,堅持問題導向,強化行刑銜接,從嚴打擊食品安全違法行為,切實消除食品安全風險隱患,努力為全市人民創設一個放心安心的食品安全消費環境。

        五、問:王主任,現在市民在各個農貿市場買菜,都能看見市場里面有個檢驗室,并且各農貿市場都有對蔬菜等檢測結果公示,請問市市場監管局在食品快檢這塊做了哪些工作?

        王主任:為進一步發揮快速檢測在食品安全監管工作中的風險監測作用,從源頭把控食品安全隱患,確保食用農產品質量安全。近年來,市市場監管局先后通過省級、市級民生工程落實民生實事,全力推進食品快檢室建設,截至目前,我市建成食品快檢室71(其中農貿市場快檢室39個、基層所快檢室32個,保持良好運轉狀態。今年,我市又在全省率先出臺了《食品安全快速檢測實驗室運行管理規范》地方標準,有力提升了我市食品和食用農產品快檢室運行質量。截至目前,全市共快速檢測食用農產品1051198批次,快檢不合格13320批次,合格率為98.73%,不合格產品均依法進行了處置,有效地防范了從農田到餐桌第一道防線食品安全風險。

        下一步,局將進一步強化措施,充分發揮快檢室快速“篩查”作用,把好食用農產品進入市場第一道關口,同時在原來26個檢測項目基礎上,再增加氟苯尼考、磺胺類、氯霉素等10個食用農產品檢測項目,更好地保障人民群眾舌尖上的安全。

        六、問:王主任,剛剛您介紹了有關食品快檢室在保障食用農產品安全方面情況,能否再介紹一下全市食品安全監督抽檢方面有關情況?

        王主任:今年以來,全市市場監管部門圍繞群眾關心的食品安全問題,多措并舉,持續強化食品安全監督抽檢工作,以實際行動深入踐行“我為群眾辦實事”。

        一是聚焦關注熱點,開展專項抽檢。圍繞涉及人民群眾身體健康的食品安全性指標及品質指標,聚焦高風險食品品種、項目和區域,先后組織開展了兩節、餐飲具、端午節、中秋節等多項食品專項監督抽檢。

        二是實施“你點我檢”,營造共治氛圍。建立“你點我檢”長效機制,在局門戶網站、微信公眾號等平臺設立食品安全“你點我檢”固定投票端口,廣大消費者可隨時參與投票,選出自已最關心的食品品種進行抽檢。在露采社區開展了食品安全“你點我檢”進社區暨公眾開放日活動,邀請消費者代表近距離體驗抽樣、檢驗流程,引導廣大群眾關心關注食品安全,著力構建食品安全社會共治共建共享格局。

        三是組織風險會商,回應群眾關切。制定《銅陵市食品安全風險預警交流工作實施辦法(試行)》,定期組織相關部門開展食品安全風險交流,及時發現和處置風險隱患,充分利用網站、微信公眾號、新聞媒體等平臺,宣傳解讀不合格食品項目,發布食品安全消費提示、風險警示等。今年以來,已發布市級食品監督抽檢信息38期,發布食品安全消費提示8期。

        截止目前,全市共完成29類食品5163批次樣品的抽樣檢驗工作,合格樣品5047批次,不合格樣品116批次,總體不合格率2.2%。對監督抽檢中發現的不合格產品及其生產經營企業,市縣區各級市場監管部門已組織開展核查處置,查清產品流向,采取下架、召回等措施控制風險;對違法違規行為,依法處置。

        本期節目到這里就結束了,感謝王主任、朱科長作我們的節目,同時也感謝大家的收看,我們下期節目再見。

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